Bio-Olivenöl aus Spanien

Unser natives Bio-Olivenöl wird ausschliesslich aus der Sorte Picual hergestellt, ohne Zusatzstoffe, ohne Filtern und ohne Vermischen, so dass sein Eigengeschmack mit samt seinen positiven Attributen erhalten bleibt.

Dieses biologische Olivenöl wird kalt hergestellt und mit dem Abgiessen wird seine natürliche Statik bewahrt. Somit können das Aroma, der Geschmack, die Antioxidanten und die Vitamine erhalten bleiben. Das Olivenöl hat einen sehr niedrigen Säuregehalt von 0,11% und ist somit extra nativ mit einer hohen organischen Qualität. Darüberhinaus besitzt es Zertifikate für die biologische Produktion der Europäische Union, der USA und Japan.

Zudem prüft der andalusische Ausschuss für ökologischen Landbau (CAAE, Mitglied der IFOAM- “International Federation of Organic Agriculture Movements”) mit regelmässigen Analysen vor der Auslieferung die Erde, die Oliven, den chemischen Charakter und die organoleptischen Merkmale. Es wird gewährleistet, dass das Olivenöl die technischen Vorschriften im Rahmen der Europäischen Union Verordnung 2092/91 erfüllt.

Sie haben die Wahl zwischen der dunklen 250ml und 500ml Glasflasche, der 3 Liter Dosen oder der Geschenkbox mit 6 Flaschen zu je 500ml oder je drei 3 Liter Dosen.

Wir bieten Ihnen auch biologische Delikatessen unseres nativen Olivenöls an, ungefiltert und verfeinert mit Knoblauch, Thymian, Rosmarin und mediteranen Gewürzen. Unser Olivenöl ist abgepackt in 500ml kristall, beige- oder tonfarbenden Glasflaschen, sowie eine Holzbox mit 2 Flaschen a 500ml.

Dieses Olivenöl wird sowohl von Fachleuten als auch von Experten des Gesundheitswesen als eine der ältesten Olivensorten benannt. Es eigenet sich insbesondere beim Kochen und ist besonders für den menschlichen Organismus von Vorteil. “Cornicabra” ist die Nummer 1 in Polyphonie (Antioxidanten). Es ist stabil und weist nur einen von Säuregehalt von 0.31% auf.

Das Olivenöl wird in dunklen Glasflaschen von 500ml geliefert, in Keramikbehältern von 600ml oder in einem 3 Liter Krug.

Zertifizierte Olivenölproduktion

Europäische Union

Die Vereinigung andalusischer Ausschuss für ökologischen Landbau

Der Vereinigung andalusischer Ausschuss für ökologischen Landbau (CAAE) bestätigt, das unser natives Olivenöl nach den europäischen Vorschriften für die ökologische. Landwirtschaft erzeugt wird.

USA

Unser Bio-Olivenöl “Extra Vergine Soler Romero” verfügt über das Siegel “USDA Organic” und entspricht den Anforderungen der NOP (National Organic Program) der USA und ist somit berechtigt auf dem amerikanischen Absatzmarkt vertrieben zu werden.

Die USA verlangen, dass alle Bio-Produkte aus Drittländern die Anforderungen des National Organic Programs (NOP) erfüllen, so dass der Verbraucher der Bio-Produkte diese als solche wieder erkennen kann.

Japan

Die CAAE bescheinigt, dass die Produktion unsere Olivenöls auch den Anforderungen für Bio-Produkte in Japan (JAS) entspricht.

Qualitätskontrolle des Öls

Der Produktionsprozess unseres Olivenöls wurde von der HACCP (Critical Analysis) Lebensmittelsicherheit und -hygiene durchgeführt und als alle im Rahmen dieser Kontrolle erfüllenden Anforderungen zertifiziert:

..ISO 9001:2000, ISO 14001:2004

..UNE 34601, UNE 34605, UNE 34606